Организация горячего питания

Доплата родителей за завтрак составляет 35 руб.
Ежедневно на одного учащегося из районного бюджета выделяется 5 руб.
Стоимость завтрака соответственно 40 руб.
Учащимся из многодетных семей выделено дополнительно 10руб из краевого бюджета, их доплата за завтрак 25 руб.
Учащиеся из малоимущих семей получают завтрак бесплатно за счёт средств районного бюджета.
Стоимость обеда для учащихся групп продлённого дня для всех категорий – 35 руб.

Питание	Стоимость (руб.)	Класс	Выделяется из бюджета	Доплата родителей
Завтрак	40	1-11	5 (для всех категорий уч-ся)	35
Завтрак	40	1-11	40 (для малообеспеченных)	бесплатно
Завтрак	40	1-11	15 (для многодетных)	25
Обед	35	1	нет	35

Оплата за питание учащихся производится безналичным путём через терминал, установленный в гимназии, либо через квитанцию.

Документация

Цикличное меню

Основные направления работы по улучшению школьного питания:

развитие материально-технической базы;
обеспечение качественным сбалансированным питанием учащихся, организация диетического питания;
улучшение профессионально-кадрового состава предприятий школьного питания;
совершенствование системы организации школьного питания;
формирование культуры школьного питания.

Оборудование пищеблока

Площадь производственных помещений составляет 105м²
Выделены цеха:

варочный цех
моечное отделение
овощной цех
цех для полуфабрикатов

В 2006 – 2008 году закуплено оборудование для столовой:

жарочный шкаф
электрическая печь
машина протирочная
электромясорубка
вытяжка
2 микроволновые печи
Установлены моечные ванны с горячей и проточной холодной водой

Штат поваров полностью укомплектован

Контроль за качеством питания со стороны администрации осуществляется:

директором гимназии А.П.Кравцовой
ответственной за питание И.И. Ефимовой
школьной комиссией по контролю за организацией и качеством питания обучающихся
родительской общественностью

Система работы по организации школьного питания включает в себя:

работу по программе:
- «Разговор о правильном питании» (1 – 4 класс)
- «Питание и здоровье (5 – 11 класс);
составление списков малообеспеченных учащихся, учащихся нуждающихся в диетическом питании;
создание школьной комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся;
изучение потребительского спроса обучающихся, их родителей и сотрудников;
разъяснительную работу среди родителей с целью охвата 100% горячим питанием школьников с привлечением родительской доплаты (не менее 25 рублей).

Содержание работы реализуется в следующих формах:

заседания педагогических советов;
совета родителей школы;
методических объединений классных руководителей;
на классно-родительских собраниях;
совместные рейды с родителями в составе общественной комиссии;
классные часы;
анкетирование учащихся, их родителей, сотрудников гимназии.

О программе «Разговор о правильном питании»

Работая в рамках программы разговор о правильном питании», мы можем утверждать, что она реально позволяет формировать у детей сознательное отношение к своему здоровью, осваивать навыки правильного питания. Большинство педагогов и родителей оценивают её как очень эффективную. Приятной неожиданностью стали для нас признания многих родителей, утверждающих, что благодаря программе не только дети, но и взрослые члены семьи сумели освоить правила правильного питания.
Сегодня мы можем с уверенностью утверждать – цели и задачи программы во многом оказались достигнутыми. Используя множество предложенных вариантов реализации программы, форм и методов работы, хотим поделиться своими приёмами, которые оказались наиболее интересными при проведении занятий в рамках краевой программы «Молоко – детям».